Beyaz et tüketiminde Avrupa'yı yakaladık

Şeker Piliç Başkan Yardımcısı Osman Bor, son yıllarda Türkiye'de kişi başına yıllık beyaz et tüketiminin 20-23 kilograma kadar çıktığını ifade ederek Avrupa ülkelerindeki oranın yakalandığını bildirdi.

Şeker Piliç A.Ş'nin Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Osman Bor, son yıllarda Türkiye'de, kişi başına yıllık beyaz et tüketiminin, 20-23 kilogramı bularak, Avrupa ülkelerindeki oranı yakaladığını söyledi.

Bor, mısırda, son 3-4 aydır yaşanan üretim eksikliğinin sektörlerinde hammade sıkıntısına yol açtığını belirtti.

Türkiye'nin yıllardır tarım ve hayvancılık politikasının bulunmadığını ileri süren Bor, şöyle devam etti: ''Et ithal ederek, kırmızı et fiyatları aşağı çekilmez. Bir zamanlar, tarımda, dünyada kendi kendine yeten yedi ülke arasında yer aldığı bilinen Türkiye, bugün, buğday, elma, mısır, üzüm, ayçiçeği, hatta meyve suyu ithal eder duruma geldi. Hani, bizim bir zamanlar çok övündüğümüz yerli malı haftaları vardı. Türkiye, artık bölgesel tarım politikalarını teşvik edici önlemleri almalıdır.''

Avrupa Birliği (AB) ülkelerine piliç eti ihraç edilmesi konusunda fazla umutlu olmadığını da belirten Bor, ''AB ülkelerinin, bizden beyaz et alacaklarını pek düşünmüyorum. Çünkü, bu ülkelerde süt ve yumurta verimleri çok yüksek. Hayvan ırkları konusunda ciddi çalışmaları var. Hayvan genlerine büyük önem veriyorlar'' dedi.

Beyaz et tüketimi arttı

Bor, Bandırma'daki beyaz et sektöründe hizmet verenlerin toplam sayısının yaklaşık 5 bin 500 kişi olduğunu dile getirerek, şunları kaydetti: ''Bunların, 4'er kişilik aileler üzerinden hesabı yapıldığında, Bandırma'da beyaz et sektöründen yaklaşık 22 bin kişinin ekmek yediği ortadadır. Bandırma'daki beyaz et sektörü, ülkemizdeki sektörün yüzde 20'sini karşılıyor. Son yıllarda, Türkiye'de, kişi başına yıllık beyaz et tüketimi 20-23 kilogramı bularak, Avrupa ülkelerindeki oranı yakaladı.''

ŞEKER Piliç'in, haftalık beyaz et üretiminin 1 milyon 400 bin kilogramı bulduğunu, bu üretimin üçte birinin market zincirlerine verildiğini vurgulayan Bor, 2010 yılı cirolarının 290 milyon lira olduğunu söyledi. Geçen yıl 11 milyon 801 bin dolar karşılığında, 7 bin 82 ton ihracat gerçekleştirdiklerini vurgulayan Bor, toplam 2 milyon 705 bin Brolier yumurta satışından ise 934 bin 687 dolar gelir sağladıklarını kaydetti.