Afiyet Olsun
Baharatlı Tavuk Köftesi

Malzemeler

*  Yarım su bardağı bulgur,  250 gr. çekilmiş tavuk eti, 1 demet taze nane, 3 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, kişniş, kimyon, karabiber, tarçın.

Yapılışı

*    Bulgurlar yıkanır, üzerini 1 parmak geçecek kadar su koyulup kaynatılır. Ateşin altı kapatılıp demlemeye bırakılır. Tavuk kıymasına baharatlar, tuz karıştırılır. Tenceredeki bulgurlara ilave edilerek iyice yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılıp zeytinyağına bulanıp fırın tepsisine yerleştirilir. Izgarada nar gibi oluncaya kadar kızartılır. Bol yeşillikle servis yapılır.