İzmir‘de bir restoranın hayata geçirdiği ‘‘askıda yemek‘‘ uygulamasıyla ihtiyaç sahipleri, müşterilerin ücretini önceden ödediği yemekleri, herhangi bir bedel ödemeksizin yiyebiliyor.
İzmir‘de bir restoranın hayata geçirdiği ‘‘askıda yemek‘‘ uygulamasıyla ihtiyaç sahipleri, müşterilerin ücretini önceden ödediği yemekleri, herhangi bir bedel ödemeksizin yiyebiliyor. Restoran işletmecisi Şerif Vurmaz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, İzmir‘in Güzelyalı semtinde bir fırında, uzun süredir devam eden ‘‘askıda ekmek uygulaması‘‘ndan etkilenerek kendi restoranında da benzer bir projeyi başlatmaya karar verdiğini söyledi.
Uygulamayla ihtiyaç sahiplerinin, ücreti önceden ödenmiş menüleri, askı panosundan alarak yiyebildiklerini anlatan Vurmaz, ‘‘Müşterilerimizin de teşvikiyle ihtiyaç sahipleri diledikleri yemeği yiyebilsin diye bu uygulamayı başlattık‘‘ dedi.
Günde 2-3 askıdan, haftada 15-20 askıya çıktık
Müşterilerinden, 1,5 aydır devam eden uygulamaya ilişkin olumlu tepkiler aldıklarını ifade eden Vurmaz, şöyle konuştu: ‘‘İlk etapta olaya yabancı müşterilerimiz sıcak bakmadılar. Ancak zamanla günde 2-3 askıdan, haftada 15-20 askıya çıktık. Gelen insanlar bu uygulamayla müşterilerimiz gibi sıraya girerek 3 çeşit yemeğini, içeceğini, tatlısını alıp yiyor. Çayını ya da kahvesini içip gidiyor. Benzer bir uygulamanın diğer işletmelerde de başlamasını isterim. En azından ihtiyaç sahiplerine küçük bir katkımız olur.‘‘
"Bir ekmek parası" isteyene 3 çeşit yemek veriyoruz
Restoranın ortağı Mehmet Ak ise müşterilerinin, başkalarına destek olma düşüncesiyle askıda yemek uygulamasına keyifle katılım gösterdiğini belirtti.
Ücreti ödenmiş menülerin asılı bulunduğu panonun, ilk günden bugüne hiç boş kalmadığına işaret eden Ak, şunları kaydetti:
‘‘Önceden buraya gelen ihtiyaç sahipleri, ‘Bir tas çorba verir misiniz?‘ diyorlardı. Şimdiyse karşılarında tam bir menü gördüklerinde çok hoşlarına gidiyor.
Devamlı değişik insanlar geliyor
Tepkileri de çok güzel oluyor. Aynı insan her gün gelmiyor kesinlikle. Devamlı değişik insanlar geliyor. Demek ki bu yardım doğru yere gidiyor. İzmir dışından geldiklerini ve yemek alacak paraları olmadığını söyleyen bir çiftle karşılaştık. Direkt burayı tarif ettim. Geldiler, yemeklerini yediler ve gittiler. En azından biliyoruz ki buraya gelen insanlar, para için değil, gerçekten karnı aç olduğu için bunu istiyor. Bazen ekmek parası diye kapıya gelen insanlar oluyor. ‘Ekmek parası yerine yemek verelim‘ diyoruz, arkasına bakmadan gidiyor. Biz burada olduğumuz sürece bu uygulama da devam edecek.‘‘
