Afiyet Olsun Top Tel Kadayıf

Malzemeler * 300 gr. tel kadayıf, 100 gr. tereyağı, 1 bardak ceviz, 3 bardak su, 3.5 bardak şeker, yarım limon suyu.

Yapılışı

* Şeker ile su bir tencerede kaynatılarak bir şurup hazırlanır. Kaynayan şurubun içine limon suyu katılarak altı kapatılır. Diğer tarafta yağ eritilir, bir tepsiye yayılan kadayıfların üzerine ilave edilir. Biraz da su katılarak malzemeye yedirilir. Bir kepçe veya kepçe büyüklüğünde bir tas içine önce bütün bir ceviz koyularak üzerine tel kadayıflar ceviz karıştırılarak ve bastırılarak yerleştirilir. Ters çevrilerek tepsiye dizilir. Fırında nar gibi kızartılır. Fırından çıkarılınca üzerine şurup dökülerek servis yapılır.